ちゃーげんき本舗が選ばれる3つの理由
①安心・安全、電話注文・相談可能!親切・丁寧に対応いたします。
②送料無料!大量の注文を扱うことにより、送料を削減致しました!面倒な送料計算なく購入できます!
③これが一番の理由ですが、沖縄そば職人の當眞さんが、10年以上かけて研究し、丹精込めて製造したもずく麺、ひじき麺、アーサ麺を提供いたします。
②送料無料!大量の注文を扱うことにより、送料を削減致しました!面倒な送料計算なく購入できます!
③これが一番の理由ですが、沖縄そば職人の當眞さんが、10年以上かけて研究し、丹精込めて製造したもずく麺、ひじき麺、アーサ麺を提供いたします。
平成21年度沖縄県優良県産品受賞
沖縄県優良県産品の受賞には、美味しいだけではなく
衛生面・技術面にも厳しい審査が入ります。
當眞さんの情熱をかけた麺は、麺類で初めて沖縄県優良県産品を受賞しました。
當眞さんの面はしっかりと衛生管理された工場で作られているので、安心・安全。
更に、その品質は沖縄そばはもちろん、ペペロンチーノやナポリタン、つけ麺やスパゲティ等多様な食べ方で味わうことが出来ます!
衛生面・技術面にも厳しい審査が入ります。
當眞さんの情熱をかけた麺は、麺類で初めて沖縄県優良県産品を受賞しました。
當眞さんの面はしっかりと衛生管理された工場で作られているので、安心・安全。
更に、その品質は沖縄そばはもちろん、ペペロンチーノやナポリタン、つけ麺やスパゲティ等多様な食べ方で味わうことが出来ます!
沖縄県優良県産品受賞 福寿麺(モリンガ麺)
沖縄で一番有名な食べ物といえば、「沖縄そば」
沖縄本島の南、与那原町での一角で沖縄そばを作り続けている職人の名前は「當眞」さんです。
當眞さんの作った福寿麺(モリンガ麺)は、沖縄県の優良県産品を受賞したこともあります。
沖縄本島の南、与那原町での一角で沖縄そばを作り続けている職人の名前は「當眞」さんです。
當眞さんの作った福寿麺(モリンガ麺)は、沖縄県の優良県産品を受賞したこともあります。
新鮮な麺を届けたい
出来る限り新鮮な「海藻そばセット」を届けたいという思いから、職人當眞さんの朝は早く、その一日は早朝3時から始まります。
「毎日、麺の状況を見ながら調整をしていく」と語る當眞さんは毎朝時間をかけながら麺の腰を調整していきます。
更に、海藻そばセットのもずく麺、ひじき麺、アーサ麺の三種類はそれぞれ調整が微妙に異なります。
それでも時間をかけて作る姿勢は職人ならではです。
「毎日、麺の状況を見ながら調整をしていく」と語る當眞さんは毎朝時間をかけながら麺の腰を調整していきます。
更に、海藻そばセットのもずく麺、ひじき麺、アーサ麺の三種類はそれぞれ調整が微妙に異なります。
それでも時間をかけて作る姿勢は職人ならではです。
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