芋ケーキの素材 宮古芋について
今から400年余り昔、日本ではじめて芋の栽培がはじまったのは沖縄の宮古島といわれています。かつて島の飢饉を救った宮古芋。今もなお栽培が行われています。アントシアニンが豊富に含まれ紫色がとても濃いのが特徴です。検疫の問題で生の芋を全国へお届けすることはできませんが、風味を生かした宮古芋のケーキで全国の皆さんへ宮古芋のおいしさがお届けできるようになりました!
お客様よりお喜びのお声が届きました!
■東京都 男性
「琉球シークヮーサー、黄金、金時、3品とも大大大変おいしかったです!知人・友人に自信をもってお勧めできる商品です。」
■東京都 Oさまより
「 紅芋ケーキが程よい甘さでとても美味しいのですぐ無くなっちゃいました!」
■神奈川県 女性
「芋ケーキがとても美味しかった。お盆のお客さんに出したいので、追加します。」
■香川県 Kさまより
「紅芋ケーキとても美味しい、たまに沖縄の特産品も良いですね!」
■新潟県 女性
「宮古島の紅芋ケーキ、お隣の奥さんとお茶飲みながら頂ました。ちょうどこの時期にあうケーキで美味しいです。」
●6月26日の宮古新報に掲載されました。
右の画像をクリックすると記事が拡大されます。→
「琉球シークヮーサー、黄金、金時、3品とも大大大変おいしかったです!知人・友人に自信をもってお勧めできる商品です。」
■東京都 Oさまより
「 紅芋ケーキが程よい甘さでとても美味しいのですぐ無くなっちゃいました!」
■神奈川県 女性
「芋ケーキがとても美味しかった。お盆のお客さんに出したいので、追加します。」
■香川県 Kさまより
「紅芋ケーキとても美味しい、たまに沖縄の特産品も良いですね!」
■新潟県 女性
「宮古島の紅芋ケーキ、お隣の奥さんとお茶飲みながら頂ました。ちょうどこの時期にあうケーキで美味しいです。」
●6月26日の宮古新報に掲載されました。
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宮古島特産 黒あずき
琉球金時に使われている黒あずきは、宮古島ではお祝い料理の材料としてむかしから親しまれてきました。宮古島特有の琉球石灰岩の土壌と、照りつける太陽、潮風といった環境の中でたくましく育まれ、古くから島の人々の食文化を支えてきた黒あずきの中から、厳選したものだけを使用しています。
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